«L'informatique, aujourd'hui, c'est indispensable... ». Pour les Pupier, mère et fils (Péjy, 42), l'exploitation fait de plus en plus appel à l'ordinateur et à des outils électroniques sophistiqués. « Les jeunes savent les utiliser, témoigne Marie Pupier, mais les anciens conducteurs reconvertis en exploitants ne maîtrisent pas tous les logiciels. Or, ils en ont besoin pour gérer les tableaux de consommation de carburant, de temps, de prix de revient... Nous sommes sur le point de recruter un exploitant. Qu'il vienne de l'extérieur ou qu'il soit sélectionné en interne, il faudra très certainement le former à l'informatique ». Pas sur les logiciels spécialisés - « le prestataire assure lui-même la formation lorsqu'il installe l'application » - mais plutôt sur ceux de bureautique ! « Un perfectionnement sur Word ou Excel, par exemple, pour pouvoir présenter un courrier ou retraiter un tableau », pr
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