Du muscle dans la logistique du froid

Le groupe copiloté par Jean-Yves Gautier (avec son frère Antoine) veut muscler ses positions sur le marché de la restauration hors foyer. Après s’être doté d’une filiale spécifique — STG Solutions Restauration — il s’implante (en location) sur un second site francilien, à Orly. Cette plate-forme de 12 000 m² (tri température) s’inscrit en complément des sites opérant déjà dans cette activité à Lille et Avignon. Elle s’accompagne également d’un programme d’installation de chambres froides négatives. Ces infrastructures ciblent la livraison par porteur des points de vente de la grande distribution en centre-ville. « STG Solutions doit porter les stocks de nos clients et nous permettre d’assumer également la facturation des destinataires », indique Jean-Yves Gautier. Le groupe breton a lancé un autre chantier, à Maromme (76), sous la forme d’un nouveau bâtiment de 3 000 m². Lequel intégrera une cellule surgelés de 500 m², précise Jean-Yves Gautier. À Villard-l