S'ORGANISER POUR RESISTER A LA PRESSION

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Spécialisés dans les produits frais et l'épicerie pour la grande distribution et l'agroalimentaire dans le Sud-Est, les Transports Papalino cherchent à adapter au mieux leur matériel et leur organisation aux besoins des clients pour résister à la crise.

Plus central, il n'y a pas. C'est le Centre Bourse, en plein coeur de Marseille, avec ses boutiques et ses Galeries Lafayette, dont il faut approvisionner le rayon alimentaire plusieurs fois par jour. La Canebière est à moins de 100 m et le Vieux Port à 200 m. Accès encombré, circulation aléatoire, hauteur limitée à 3,30 m. Le cauchemar du livreur.

Chaque jour pourtant, les Transports Papalino livrent l'équivalent d'une semi-remorque et demie de produits frais et secs, leur coeur d'activité. L'accès est limité à des véhicules de 4 tonnes de charge utile et d'une capacité d'une douzaine de palettes sur les 45 à 50 à livrer. Effectuer des navettes avec la base Monoprix de Cavaillon qui approvisionne cette grande surface, à 75 km ? Impensable. Patrick Vignapiano, le P-dg de cette entreprise marseillaise, a contourné la difficulté : « Nous faisons venir une semi de Cavaillon

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