Le groupe STEF franchit une nouvelle étape de son déploiement en France avec l'ouverture d'un site logistique de dernière génération à Bédée, près de Rennes. Représentant un investissement de 16 millions d’euros, ce projet marque la naissance de la première infrastructure de la business unit Foodservice en Bretagne.
« Avec ce site, nous offrons à notre client Burger King un service plus agile et plus réactif que jamais », dixit Alexandre de Suzzoni, directeur général de cette BU.
Un emplacement au service de l'agilité
Situé stratégiquement à vingt kilomètres au nord-ouest de Rennes, sur l’axe RN 12 reliant la capitale bretonne à Brest, le site de 7 300 m2 bénéficie d’un accès direct à un bassin agricole et agroalimentaire dynamique. Cette localisation permet à STEF d'optimiser les flux de livraison pour le quart Ouest de la France.
Jusqu'alors opérées depuis la région Centre-Val de Loire, les livraisons pour les 86 restaurants Burger King de la zone sont désormais centralisées à Bédée. Ce transfert de compétence, réalisé en partenariat avec QSR Logistics (4PL), offre une réactivité accrue grâce à l’expertise 3PL de STEF en entreposage et distribution.
Le site de Bédée a été conçu selon les standards de la démarche « Moving Green » du groupe qui vise à réduire l’impact environnemental de ses activités. Certifié BREEAM et IFS, le bâtiment intègre 4 400 m² de panneaux photovoltaïques en toiture, un toit végétalisé et trois cellules de stockage spécialisées pour les produits frais, secs et surgelés.
L’innovation technologique est également au cœur de l'exploitation. Le site dispose de lignes de filmage automatisées et d’un introducteur automatique pour le transfert des palettes vers la cellule surgelée, limitant les ruptures de charge et les manutentions pénibles.
Un levier de croissance régionale
Avec une équipe de 40 collaborateurs et une flotte expédiant dix véhicules par jour, le site n’est qu’à la première phase de son développement. STEF a en effet anticipé une capacité d’extension allant jusqu’à 9 000 m² supplémentaires. Cette réserve foncière permettra d'accueillir prochainement de nouveaux acteurs de la restauration collective et commerciale.
