TFA, Sofidis et Sofral, les marques commerciales des sociétés reprises le 1er janvier, disparaissent. Dans le cadre de la réorganisation, le pôle transport sous température dirigée, dont le volume d'affaires de 50 M€ représente 65 % du CA global (82,5 M€ en 2003), est scindé en deux, distingant les produits frais (29 M€ de CA) et les surgelés (21 M€ de CA). Le lancement de Le Calvez Surgelés s'accompagne de la mise en place d'un réseau. Intègrant le transport et la logistique, il s'appuie sur des sites à Rennes (35), Alençon (61), Montauban (82), Narbonne (11) et Lyon (69). Pour mailler le territoire, Le Calvez a également souscrit des accords avec des « partenaires privilégiés » dans le Nord, en PACA, en Ile-de-France et dans l'Est. Le Calvez Surgelés, dirigé par Stéphane Robert, emploie 130 salariés, dont 86 conducteurs et gère un parc de 137 véhicules (dont 80 moteurs).
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