Coup sur coup, dans le monde du froid, Lamberet (261 M€de chiffre d'affaires) et Ebrex France (140 M€) ont choisi la procédure de sauvegarde. Le premier a fait connaître sa décision le 8 octobre ; le second le 9 octobre. L'application de la procédure de sauvegarde est vouée à devenir populaire, même si des tribunaux de commerce se montre réticents à son expansion. « Cette procédure est encore très peu répandue, dit-on chez Coface Services. Pour l'instant, elles est plutôt connue des grandes entreprises, qui sont conseillés par des cabinets, des avocats... mieux informés sur son intérêts. Notamment vis-à-vis des fournisseurs ».
Le dispositif a été créé en 2006 par le garde des Sceaux de l'époque Dominique Perben. Encadrée par les articles L620-1 et suivants du code de commerce, la procédure de sauvegarde est réservée aux débiteurs qui ne sont pas en état de cessation des paiements mais qui rencontrent
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