Pas le choix ! Toutes les entreprises de transport de la filière nutrition animale doivent franchir le cap. Dans sa quatrième version depuis la crise de la vache folle, le cahier des charges Qualimat-Transport, à respecter pour travailler dans le secteur en France, colle aux nouvelles règles sanitaires européennes, le « Paquet Hygiène », pour assurer la sécurité alimentaire « de la fourche à la fourchette ». Elles s'imposent depuis le 1er janvier 2008. Le nouveau passeport n'est accordé qu'après contrôles, du respect des nouvelles procédures. En particulier : l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) connue dans le froid pour la maîtrise des risques et de la traçabilité.
Si les transporteurs en alimentation animale ont des chances, avec cet ensemble de nouvelles règles, de gagner un « statut », comme les « matières dangereuses », leur préoccupation est,
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