Le marché du transport de produits frais et surgelés représente un chiffre d'affaires oscillant entre 4,5 et 5 Md€. Chaque Français en consomme 250 kg par an (dont la moitié de fruits et légumes). En 2008, le secteur du transport sous température dirigée enregistre une baisse générale sur les produits frais et surgelés, victime de la baisse de la demande des ménages sur les produits alimentaires. La tendance risque de peser dans les chiffres d'affaires et donc les marges...
Dans son dernier bulletin économique paru en juillet, Euler-Hermes, leader de l'assurance-crédit, prévoit la poursuite de la réduction du volume des produits alimentaires. Sachant qu'au cours du dernier quadrimestre, la baisse était déjà de 1,4 %. Ces prédictions se font ressentir sur le terrain. « La partie congelée reste en croissance. En revanche, la
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