Volumes en baisse et réduction des coûts : le secteur agroalimentaire est affecté par la crise économique. 94 % des adhérents de l'UNTF (1) ont constaté une baisse des volumes au premier trimestre, de plus de 5 % pour une large majorité d'entre eux. Ils attestent d'une diminution du chiffre d'affaires, qui dépasse les 10 % pour 21 % des adhérents. En cause : la baisse des volumes... mais aussi, comme l'a souligné Huguette Ambroise, des Transports Ambroise Bouvier-Froid (53), « le rôle du pied de facture », et... le dumping commercial. Ce dernier sujet reste épineux. « Nos marges sont très faibles, a dénoncé ce patron d'une PME bourguignonne de 400 salariés qui a perdu 135 00 euros de chiffre en 2008. Et les clients lancent des appels d'offres en imposant des baisses de prix de l'ordre de 20 à 30 %. Les gros acceptent ces conditions, nous
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