Jean-Marc Platero : Il s’agit d’un sujet majeur pour beaucoup de villes européennes qui essaient de se l’approprier, mais avec des approches diverses. Les transporteurs sous température dirigée subissent cet état de fait, puisqu’ils doivent composer avec ces différences. Nous souhaitons établir un état des lieux des solutions techniques, organisationnelles et réglementaires qui peuvent être apportées. La ville de Lyon nous a semblé représentative des expériences menées à ce titre.
J-M. P. : Ensemble, nous planchons sur le dossier de la circulation hivernale et des interdictions de circuler. Avec l’objectif d’aller le plus possible vers la libre circulation des denrées périssables. Dans ce même souci, nous souhaitons être force de propositions, vis-à-vis de l
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