Une entreprise qui « a la patate »

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Blanchet revendique le statut de « premier transporteur de pommes de terre en France, en volume, avec 110 000t traitées en 2004 ». Le fonctionnement de l'entreprise, qui utilise des caisses isothermes et le rail-route, a séduit les clients. La gérante, Emmanuelle Blanchet, s'est également lancée depuis deux ans dans le transport de betteraves.

Comment faire face à la concurrence étrangère quand on réalise un quart de son chiffre d'affaires à l'international ? « Nous avons opéré un recentrage sur le transport national, comme tout le monde », explique Emmanuelle Blanchet (37 ans), gérante de la Sarl éponyme basée à La Chatre (36) et petite-fille du fondateur. Les Établissements Blanchet se sont spécialisés sur une niche : le transport de légumes en vrac. Une obligation pour maintenir la société à flot alors que l'activité internationale sur le segment des marchandises générales est passée de 25 % du chiffre d'affaires il y a dix ans à 3 % en 2005. « Nous étions particulièrement actifs sur le Benelux et l'Allemagne, mais nous avons perdu quasiment tous nos marchés », soupire Emmanuelle Blanchet. Les contrats non

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