Le 24 juin, Jean-Christophe Voiron, gérant de l'entreprise éponyme (CA de 6,82 M€) a inauguré une installation de lavage intégrant toutes les nouvelles normes en matière d'hygiène et d'environnement. Les raisons de cet investissement de 700 000 euros (10 % de son chiffre d'affaires) ? « Nous avons réalisé que nos donneurs d'ordres, les viticulteurs, distillateurs et grands négociants en Cognac, avaient des besoins et des exigences en matière de sécurité alimentaire et environnementale. Comme nous devions investir dans des stations de lavage pour l'ensemble de notre flotte, dont nos 17 citernes, et que nous sommes sensibles aux problèmes d'environnement, nous avons réfléchi à une solution alliant au maximum écologie et économie», explique l'entrepreneur charentais. Dès 2007 en fait, la société s'était engagée dans une démarche HACCP (a
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