2015, sous le signe du travail collaboratif

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Avec 50 000 commandes par an, Ferrero France doit gérer des livraisons régulières et saisonnières. Riccardo Rullo, directeur supply chain de l’entreprise et Lionel Humain-Lamoure (à gauche sur la photo), responsable logistique, nous exposent le défi industriel : répondre aux exigences des clients tout en conservant la qualité de service dans un cercle vertueux.

Tic Tac, Nutella, Ferrero Rocher, Mon Chéri ou Kinder, ces produits dont petits et grands raffolent appartiennent tous au groupe Ferrero. Un volume important est fabriqué en Normandie pour la France, et également distribué dans quelques pays voisins. La branche supply chain (150 salariés sur les 1 200 de Ferrero France, 1,2 Md€ de CA) gère la livraison de 570 000 palettes par an au départ de 8 entrepôts, dont 6 sont dédiés aux produits secs et 2 aux produits frais. La spécificité du secteur d’activité réside dans la forte saisonnalité, Noël et Pâques. Le facteur de variabilité est de 1 à 5 entre la saison basse et la saison haute. Environ 22 000 camions circulent par an dont 7 500 sur 40 jours à Noël (pour 2014). Le transport s’effectue en température d

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